Een zonnige ontdekkingstocht tussen Twentse wijnranken, natuur, bodem en vakmanschap.

Er zijn van die dagen waarop je eigenlijk helemaal niet ver van huis hoeft om het gevoel te krijgen dat je even op vakantie bent. Zo'n dag hadden wij toen we Wijngaard Hof van Twente bezochten.

De zon stond hoog aan de blauwe Twentse hemel, de wijnranken stonden vol met druiven en tussen de groene rijen hing een heerlijke rust. Geen haast, geen drukte. Alleen het landschap, de natuur en de wetenschap dat hier iets bijzonders wordt gemaakt: wijn van Twentse bodem.

En eerlijk gezegd begrepen we daar al snel waarom je soms kunt zeggen: leven als God in Twente.

Een wijngaard midden in het Twentse landschap

Wanneer je tussen de wijnranken loopt, verandert het landschap bijna ongemerkt. De lange rijen druivenstokken geven het gevoel alsof je ergens in een Frans wijngebied bent beland, maar de omgeving eromheen is onmiskenbaar Twents.

Groen, bosrijk en landelijk. En dan zie je de druiven.

Trossen groene druiven die nog volop aan het rijpen zijn, maar ook donkerblauwe en paars gekleurde trossen die duidelijk laten zien dat het moment van oogsten dichterbij komt. Sommige trossen hangen zwaar aan de ranken.

Het is zo'n beeld waarbij je even beseft hoeveel werk er voorafgaat aan het moment waarop uiteindelijk een fles wijn op tafel staat.

Meer dan alleen een wijngaard

Wat ons bezoek extra bijzonder maakte, was de ontmoeting met Mart.

Hij vertelde ons uitgebreid over de natuur rondom de wijngaard, over de planten en over de bodem. Juist dat gesprek bleef bij ons hangen.

Want wijn begint natuurlijk niet in een fles. Wijn begint bij de grond.

Bij de druivenstok die ergens mag groeien, bij de omstandigheden waarin de plant zich ontwikkelt en bij de natuur die daar onderdeel van is. Mart liet ons op een andere manier naar het landschap kijken. Niet alleen als een mooie groene omgeving, maar als een levend geheel waarin bodem, planten, dieren en landbouw allemaal met elkaar verbonden zijn.

En juist dát maakt een bezoek aan een plek als deze zo interessant.

Je komt misschien voor de wijn, maar je gaat naar huis met veel meer waardering voor wat eraan voorafgaat.

“Je kónt de leefde proeven in het glas”

Op de website van Wijngaard Hof van Twente staat een prachtige uitspraak van Herman Finkers:

“Je kónt de leefde proeven in het glas!”

En tijdens ons bezoek begrepen we die gedachte eigenlijk steeds beter.

Want achter zo'n glas wijn zit een landschap. Een bodem. Druivenranken die verzorgd moeten worden. Mensen die kennis en tijd investeren. En vooral: liefde voor het product en de streek.

Dat maakt streekproducten zo mooi.

Je proeft niet alleen wat er gemaakt is, maar ook iets van de plek waar het vandaan komt.

Een romantisch plekje in het groen

En dan is er nog iets wat we absoluut niet onvermeld willen laten.

De sfeer.

Wijngaard Hof van Twente is namelijk niet alleen interessant voor wijnliefhebbers. Het is ook gewoon een ontzettend mooie en romantische plek om samen te zijn. Een houten wijnhuisje tussen het groen. Oude wijnvaten. Een terras aan het water. Slingerende doeken, groen en bloemen. Een grote overkapping waar tafels en stoelen klaarstaan.

Het heeft iets landelijks en bijna sprookjesachtigs.

Zo'n plek waar je samen gaat zitten en denkt: hier mogen we best wat langer blijven.

Voor een gezellig uitje met z'n tweeën is dat natuurlijk een heerlijke combinatie. Eerst door de wijngaard wandelen, onderweg alles bekijken en ontdekken, en daarna ergens neerstrijken met een goed glas Twentse wijn. Wat ons betreft geen slechte manier om Twente te beleven.

Van wijnrank tot wijnvat

Ook de aankleding draagt bij aan het karakter van de plek.

Overal zie je verwijzingen naar wijn: houten vaten, oude materialen en natuurlijk de wijnranken zelf. Zelfs een groot wijnvat is omgetoverd tot een klein, sfeervol verblijf waar je letterlijk tussen de wijn kunt zitten.

En boven een van de huisjes staat een spreuk die ons wel kon bekoren:

“Een glas wijn is fijn, maar veel te klein.”

Een glimlach waard, maar eigenlijk zit er een mooie waarheid in.

Want een glas wijn is inderdaad maar het eindpunt van een veel groter verhaal.

De smaak van Twente

Wat ons vooral bijblijft, is dat Wijngaard Hof van Twente laat zien hoeveel er in onze eigen streek te ontdekken valt.

We hoeven niet naar Frankrijk of Italië om een wijngaard te bezoeken. We hebben ze gewoon hier. In Twente.

Een plek waar natuur, landbouw, ambacht, streekproducten en gastvrijheid samenkomen. Waar je kunt leren over de bodem, kunt wandelen tussen de wijnranken en uiteindelijk kunt genieten van wat die Twentse grond heeft voortgebracht.

En misschien is dát wel het mooiste aan een bezoek.

Je komt voor een glas wijn...

maar ontdekt ondertussen weer een bijzonder stukje Twente.

De verborgen schatten van Hof van Twente

Alsof de wijngaard ons nog niet genoeg had verrast, kregen we ook een rondleiding door een lieve dame die daar werkzaam is. Zij nam ons mee naar een plek die voor bezoekers misschien wel een beetje voelt als een verborgen wereld: de wijnkelders van Hof van Twente.

Twentewijn 

Terwijl we verder de kelder in liepen, maakten de wijnranken buiten plaats voor grote houten wijnvaten. Daar, in alle rust en beschutting, liggen de verborgen schatten van de wijngaard opgeslagen. Grote vaten gevuld met wijn die zijn oorsprong vindt in de Twentse bodem waar we zojuist nog tussen de druiven hadden gestaan.

Het was bijzonder om die hele reis ineens voor je te zien: van de gezonde Twentse grond, naar de druif, van de druif naar het vat en uiteindelijk naar het glas.

Wat een heerlijke dag en wat een bijzondere mensen

Onze vriendelijke gids vertelde vol enthousiasme over wat er in deze ruimte gebeurt en gaf ons daarmee een kijkje achter de schermen van het wijnmaken in Twente. Buiten zagen we waar het allemaal begint. Hier ontdekten we waar de wijn zijn karakter verder ontwikkelt.

Een kleine afdaling onder de grond, maar een grote stap dichter bij het geheim achter de  Twentse wijn.